Se siete amanti della cucina vegetariana e vegana Haiku è il posto perfetto per voi. Il menù, in cui è presente anche la pizza, proposta con una base di salsa di carote al posto di quella di pomodoro, è una sperimentazione di odori, colori e prodotti rigorosamente stagionali. Si snoda in tre ambienti diversi: una sala classica, una veranda piena della luce del giorno e romantica al calare del sole e un giardino che ti fa immaginare di essere in un luogo lontano dal caos cittadino. Le proposte sono diverse e nel menù è compresa anche la pizza. Diverse sono le specialità e, soprattutto a pranzo, è possibile provarne diverse in uno stesso piatto di portata. Il ristorante è dotato anche di un piccolo emporio in cui è possibile acquistare prodotti bio e a km0.