Etna Wine Forum 2025 a Biancavilla

Dal 10 al 12 ottobre 2025, la città di Biancavilla ospita la quarta edizione di Etna Wine Forum, l’evento dedicato alla cultura del vino e alla valorizzazione del versante sud-ovest dell’Etna. Tre giornate ricche di appuntamenti tra degustazioni, masterclass, show cooking, talk e convegni con ospiti di rilievo come lo chef stellato Pino Cuttaia e il giornalista americano Robert Camuto, firma di Wine Spectator.

Il festival si terrà nella suggestiva cornice di Villa delle Favare, trasformata per l’occasione in un palcoscenico enogastronomico unico.

Il programma di Etna Wine Forum 2025

Venerdì 10 ottobre

• Ore 10:00 – La cultura del vino e il racconto del territorio. Incontro con studenti e docenti.

• Ore 16:00 – Oli estremi. La produzione dell’olio dal sud-ovest dell’Etna ai territori più impervi. Seminario con degustazione.

• Ore 17:30 – Tendente ad Infinito. Da nord a sud: i grandi vini bianchi e la verticalità del Timorasso e del Carricante a confronto. Con Daniela Scrobogna e Walter Massa.

• Ore 19:30 – Dalla tavola al bicchiere: le ricette e gli abbinamenti con gli chef. Show cooking a cura di Pino Cuttaia.

• In serata – Concerto della tribute band Bagliori, corner cocktail e sigari & distillati.

Sabato 11 ottobre

• Ore 10:00 – Seminario riservato alle aziende produttrici a cura di A.R.S.

• Ore 16:00 – Una questione di etichetta: l’Etna e il racconto dei brand attraverso la loro immagine visuale. Convegno a cura di Nicola Purrello.

• Ore 18:00 – Gli enologi e le sfide globali. Dal terroir ai cambiamenti climatici. Seminario/degustazione con Daniela Scrobogna e Federico Curtaz.

• Ore 20:00 – Dalla tavola al bicchiere/2. Show cooking con chef ospiti, modera Claudia D’Amico.

• In serata – Concerto Impronta Blues, corner cocktail e sigari & distillati.

Domenica 12 ottobre

• Ore 9:30 – Le istituzioni e il futuro del vino e delle produzioni di qualità.

• Dalle 10:00 alle 17:00 – Banchi di assaggio delle cantine siciliane e dei produttori del territorio.

• Ore 11:00 – Presentazione del libro Altrove al Sud di Robert Camuto (Wine Spectator).

• Ore 13:00 – Masterclass con i vini del Consorzio del Cirò. Conduce Francesco Pensovecchio.

• Ore 15:00 – Masterclass con i vini del Consorzio della Val di Noto. Conduce Francesco Pensovecchio.

• Ore 11:00 – Concerto Valentina Niciforo Group.

• Ore 18:30 – Concerto Hotshot, corner cocktail e sigari & distillati.

Un palcoscenico per la cultura enologica

Promosso dal Comune di Biancavilla con la collaborazione della Fondazione Italiana Sommelier e il patrocinio di Regione Siciliana, MASAF, Confagricoltura e Parco dell’Etna, l’evento racconta la qualità straordinaria del vino etneo, il legame con l’agricoltura e le opportunità di un turismo esperienziale sempre più in crescita.

Ingresso libero per talk e convegni | Masterclass e degustazioni su prenotazione.