“I Colori del Gusto” accende Acireale

Torna ad Acireale, dal 23 al 26 ottobre 2025, la seconda edizione de “I Colori del Gusto”, la manifestazione che celebra la cucina, i vini e i prodotti d’eccellenza della Sicilia. Dopo il successo dello scorso anno, Piazza Duomo si trasforma nuovamente nel cuore pulsante della Sicilia enogastronomica, tra profumi, sapori e incontri con grandi protagonisti del mondo della ristorazione.

Per quattro giornate, Acireale diventa un laboratorio a cielo aperto dove tradizione e innovazione dialogano attraverso showcooking, masterclass, degustazioni e convegni.

Il programma

“I Colori del Gusto” propone un ricco calendario di appuntamenti:

• Show cooking con chef e pizzaioli di fama regionale e nazionale, che racconteranno la Sicilia attraverso i loro piatti;

• Masterclass su vino, olio e birra, curate da AIS Catania e ONAF, per approfondire le produzioni locali e l’abbinamento con i formaggi e i vini dell’isola;

• Convegno “Dalla terra alla tavola”, dedicato all’olio e alle eccellenze sostenibili del territorio;

• Stand espositivi delle migliori realtà enogastronomiche siciliane e banchi di assaggio per conoscere e gustare i sapori autentici dell’isola.

Tra i protagonisti di questa edizione figurano nomi di spicco della cucina siciliana: Manuel Tropea (Concezione), Paolo Romeo (Presidente FIC Messina), Salvo Baudo (Osteria Cantine Nicosia), Silvio Iacuzza (Da Rinuccio), Mario Peqini (Aquanova), Salvo Sardo (Alloro), Hermes Picone (Al Piler), Seby Sorbello (Sabir), Luca Minutoli e Simone Contarino (Crescenzio).

Le serate del 23 e 24 ottobre saranno invece dedicate ai ristoratori acesi, che si alterneranno sul palco di Piazza Duomo con show cooking e ricette pensate per valorizzare i prodotti del territorio.

Nel corso delle giornate, spazio anche alla divulgazione dei risultati del progetto “Smart Venues”, dedicato all’innovazione nell’Agrifood Tech, con il grande evento finale che chiuderà la manifestazione.

L’evento è organizzato dalla Città di Acireale con il sostegno della Regione Siciliana – Assessorato alle Attività Produttive e Assessorato al Turismo, Sport e Spettacolo –, della Città Metropolitana di Catania, della Camera di Commercio e di Europrosvi.

Per partecipare a showcooking e masterclass è possibile prenotarsi online sul sito ufficiale.

Programma completo online.