IN ARTE IL CACAO 2026 a Modica: quattro giorni tra gusto, cultura e territorio

Dal 30 aprile al 3 maggio 2026, Modica si prepara ad accogliere la prima edizione di “IN ARTE IL CACAO – Culture gastronomiche nel Val di Noto”, un festival che trasforma il quartiere di Modica Alta in un grande laboratorio a cielo aperto dedicato al cacao e alle sue molteplici espressioni.

Tra il Pizzo Belvedere, la Scalinata di San Giovanni e gli spazi di Palazzo San Giovanni, prende forma un progetto che va oltre la semplice celebrazione del cioccolato: il cacao diventa filo conduttore di un racconto che attraversa storia, cultura, tradizioni e innovazione, mettendo al centro il valore identitario del Cioccolato di Modica IGP.

Un festival tra gastronomia e visione culturale

“IN ARTE IL CACAO” nasce dalla collaborazione tra l’associazione Mani in Arte e l’agenzia Condire Digitale, con l’obiettivo di costruire un’esperienza capace di unire territorio e dimensione internazionale. Il programma propone un calendario ricco e trasversale, pensato per coinvolgere pubblici diversi: appassionati di cucina, operatori del settore, famiglie e curiosi.

Cuore del festival sarà la mostra mercato, con la partecipazione di realtà di riferimento come Domori ed Eurochocolate, accanto ai produttori locali che custodiscono e rinnovano la tradizione della lavorazione del cacao.

Ospiti, talk e cucina d’autore

Il festival porta a Modica voci e competenze da tutto il mondo. Tra gli ospiti internazionali, Julien Simonis di Cacao of Excellence e Maria Fernanda Di Giacobbe di Cacao de Origen, insieme alla presidente di Altromercato Marta Fracasso, animeranno incontri dedicati alla filiera etica e sostenibile del cacao.

Spazio anche alla riflessione gastronomica con interventi come quello di Corrado Assenza, mentre chef di primo piano – tra cui Accursio Craparo, Carmelo Chiaramonte e altri protagonisti della cucina siciliana – daranno vita a esperienze culinarie in cui il cacao diventa ingrediente creativo anche nella cucina salata.

Musica, libri e attività per tutti

Non solo cibo: il programma include presentazioni letterarie, concerti e momenti di intrattenimento diffusi nel quartiere. Tra gli appuntamenti, la presenza della scrittrice Viola Ardone e una serie di live musicali che animeranno le serate, insieme allo street food e agli spazi dedicati alle eccellenze del territorio.

Grande attenzione è riservata anche alle famiglie, con laboratori creativi e attività sportive per bambini e ragazzi, pensati per trasformare il festival in un’esperienza partecipativa e inclusiva.

Un progetto di rigenerazione urbana

“IN ARTE IL CACAO” si inserisce in un più ampio percorso di valorizzazione culturale e urbana di Modica Alta, puntando a rafforzare l’identità del territorio e a posizionare la città al centro di una narrazione internazionale legata al cacao e alle sue origini.

L’ingresso agli eventi principali è gratuito, mentre per alcune esperienze specifiche – come masterclass e degustazioni – è prevista la prenotazione.

Fonte immagine: Ufficio stampa