Notturno Favazza: cinema in vigna tra le antiche neviere dell’Etna

Giovedì 6 agosto 2026 dalle ore 20:00, la terrazza di Favazza Etna Winery a Sant’Alfio ospita il secondo appuntamento della rassegna estiva Notturno Favazza, una serata che intreccia cinema, memoria, tradizioni e sapori del territorio etneo.

Per l'occasione, lo spazio affacciato sulle vigne e sul Mar Ionio si trasformerà in un cinema all'aperto con la proiezione del documentario "Il Signore delle nevi. Storia delle neviere in Sicilia", alla presenza del regista Nello Correale. Il film racconta la storia delle antiche neviere siciliane, luoghi che per secoli hanno custodito la neve dell'Etna, trasformandola in una preziosa risorsa e dando origine a tradizioni come sorbetti, granite e gelati, simboli della cultura gastronomica dell'isola.

Il documentario rende inoltre omaggio a Francesco Alliata, principe di Villafranca, ricordato come l'ultimo "Signore delle Nevi", figura che ha dedicato la propria vita alla valorizzazione della Sicilia e delle sue tradizioni.

La serata inizierà alle 20:00 con un calice di benvenuto dei vini Etna DOC Favazza, accompagnato dalle proposte gastronomiche di Putialab di Milo, tra cui gli originali arancini preparati con vino bianco e vino rosso Etna DOC. Non mancheranno gli 'nciminati, i tradizionali grissini ricoperti di sesamo che un tempo accompagnavano le proiezioni nelle arene estive siciliane.

Uno dei momenti più attesi sarà la preparazione dal vivo della granita artigianale al Limone Verdello dell'Etna IGP, realizzata dal maestro pasticcere Franco Patanè secondo l'antica tecnica con mastello e sale grosso, accompagnata dal racconto della storia e dei segreti di questa preparazione simbolo della Sicilia.

Alle 21:00 il regista Nello Correale, introdotto dal giornalista Turi Caggegi, presenterà il documentario. Al termine della proiezione, previsto intorno alle 22:00, il pubblico potrà partecipare a un incontro dedicato al patrimonio culturale delle neviere dell'Etna. La serata si concluderà con la degustazione della granita appena preparata.