“Colate Verdi 2025” a Biancavilla

Da venerdì 19 a domenica 21 settembre 2025 Biancavilla (CT), tra Villa delle Favare e il centro storico, ospita "Colate Verdi 2025".

La manifestazione, promossa dal Comune con il sostegno dell’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, celebra l’olio extravergine d’oliva e la cultura dell’olivicoltura etnea. Degustazioni, laboratori e incontri con produttori e chef raccontano l’“oro verde” del territorio, unendo tradizione, innovazione e sostenibilità in un percorso sensoriale e culturale.

Programma:

• Venerdì 19 settembre
  Ore 9:30 apertura ufficiale e taglio del nastro.
  Ore 10:00 convegno “L’olio come cultura e nutrimento: cammino di consapevolezza alimentare” a cura della biologa nutrizionista Maria Laura Bivona.
  Degustazioni e, nel pomeriggio, laboratorio creativo sull’olio con Cristina Maimone Art.
  Show Cooking “Dall’oro verde dell’Etna alla tavola” con lo chef Matteo Ghigino di Amido Lab.

• Sabato 20 settembre
  Dalle 10:30 banchi di assaggio.
  Ore 16:30 masterclass “Uliveto Etna: viaggio nel mondo dell’Olio EVO” condotta da Maria Antonietta Pioppo.
  Convegno “Coltivare il Futuro. Ulivi, Paesaggio, Ambiente” con rappresentanti istituzionali e produttori.
  Degustazione di prodotti tipici e concerto dei Supernova.

• Domenica 21 settembre
  Dalle 10:30 apertura stand espositivi.
  Masterclass “Evo Experience: viaggio nei sapori e nei profumi della biodiversità siciliana” con Riccardo Randello.
  Esibizioni e momenti di approfondimento per tutta la giornata fino alla chiusura degli stand.