Il fungo porcino torna protagonista a Giarre

Sabato 26 e domenica 27 settembre 2026, Macchia di Giarre ospita il secondo weekend del Festival Etneo del Porcino, che chiude la seconda edizione della manifestazione con altre due giornate dedicate alla gastronomia e alle eccellenze siciliane.

Dopo il primo fine settimana, il festival torna a riunire produttori, espositori e professionisti della cucina attorno al suo protagonista assoluto: il fungo porcino. Un’occasione per continuare a scoprire le diverse interpretazioni di uno degli ingredienti più rappresentativi dei boschi siciliani.

Anche in questo secondo weekend saranno protagoniste le nuove aree introdotte nell’edizione 2026. Nell’Area Food i ristoratori siciliani proporranno le proprie specialità con il porcino al centro, mentre nell’Area Wine Tasting sarà possibile conoscere e degustare alcuni dei migliori vini siciliani attraverso degustazioni guidate.

Il programma valorizza anche il lavoro dei professionisti della cucina grazie alla collaborazione con l’Associazione Cuochi Catania, guidata dallo chef Pietro Arezzi, e alla presenza degli istituti scolastici del territorio: l’Istituto Alberghiero Giovanni Falcone di Giarre e l’Istituto Agrario Leonardo – sede Mazzei.

Accanto alla gastronomia, il festival mantiene la sua dimensione familiare con una grande area dedicata ai bambini, pensata per accompagnare le giornate con animazione e attività ricreative.

Tra gli elementi distintivi dell’edizione 2026 ci sarà inoltre il Premio Saro Ragaglia, che raccoglie l’eredità del Memorial dello scorso anno e rende omaggio a una figura importante del territorio, ricordando il valore lasciato da Saro Ragaglia nella comunità.

A completare il percorso ci saranno gli espositori provenienti da tutta la Sicilia, con produzioni agroalimentari e artigianali che raccontano tradizione e innovazione dell’Isola.

Per agevolare l’arrivo dei visitatori sarà disponibile un servizio navetta gratuito.

Fonte immagine ufficio stampa