Il gusto siciliano si fa bio: verso nuovi mercati a Catania

Giovedì 16 ottobre 2025, Catania ospita “Il gusto siciliano si fa bio: verso nuovi mercati”, un’intera giornata dedicata all’agricoltura biologica e alle opportunità dei mercati nazionali e internazionali. L’evento si svolgerà nei locali di Piazza Scammacca ed è promosso da Confagricoltura Catania, con il patrocinio della Camera di Commercio del Sud Est e il finanziamento dell’Assessorato regionale dell’Agricoltura.

L’iniziativa nasce con una duplice finalità: fare il punto sullo stato attuale del biologico in Sicilia e approfondire le prospettive future per i prodotti agricoli, enogastronomici e alimentari dell’isola.

La giornata prende il via alle ore 10 con la conferenza “Il ruolo strategico del biologico nello sviluppo del territorio”. Ad aprire i lavori sarà Giosuè Arcoria, presidente di Confagricoltura Catania: «Il biologico è uno dei punti di forza della nostra terra. Giovedì sarà l’occasione per mettere insieme esperti e operatori del settore, ascoltare idee e proposte e valutare nuove opportunità di crescita».

Tra gli ospiti: Luca Sammartino, assessore regionale all’Agricoltura e vicepresidente della Regione; Andrea Guzzardi, assessore all’Agricoltura del Comune di Catania; rappresentanti dell’Università di Catania, esperti e operatori del settore biologico, oltre a referenti di associazioni come Slow Food Sicilia e Fattorie Sociali Sicilia.

Dalle 12 alle 16 spazio a show cooking e bio talk, con chef e produttori locali che presenteranno e faranno degustare le eccellenze biologiche siciliane, accompagnate dai vini selezionati da AIS Catania.

Nel pomeriggio, dalle 16, incontri tra fornitori e buyer del canale Ho.Re.Ca. per creare nuovi contatti commerciali e opportunità di business.

Un’intera giornata per conoscere, assaggiare e fare rete nel mondo del biologico siciliano.