Pranzo bio e passeggiata didattica con Caldera

Domenica 19 maggio, Caldera organizza un'immersione nella natura per rilassarsi e godere di cibo naturale e bio e fare una passeggiata didattica alla fattoria di Etna Natura e Salute.

Animazione e clown per far divertire tutti i bambini.

Questo evento si svolgerà nella farm di Etna Natura e Salute situata a circa 500 metri da Caldera, alle pendici del Monte Arso. Una fattoria con tanti alberi da frutto e animali in libertà da poter osservare a lavoro nel loro habitat.

Appuntamento alle 12:00.
Pranzo alle 13:30.
Dopo pranzo una bellissima passeggiata guidati da Quintilio e la sua grande passione e conoscenza della terra, delle piante e degli animali.

IL PRANZO:
Un pranzo vegetariano e biologico, curato per l'occasione, al buffet con prodotti naturali a km"0". frutta, verdure e vino provenienti dal nostro terreno.
Dai sapori intensi e pregiati che spazieranno SOLO attraverso i prodotti di stagione.
Menù:
Zuppa di miso
Hummus di ceci,
Hummus di lenticchie e menta,
Bastoncini di polenta con olive e rosmarino
Fagioli cannellini e finocchio rizzo,
Scacciata con prezzemolo ed acciughe, carciofi e topinambur,
riso integrale, ceci rosmarino e acciughe,
pasta al forno con ragù vegetale,
Tempura di verdure (Pastella croccante con verdure di stagione),
Verdure di campagna crude e scottate
PER I PIU' PICCOLI:
Pasta al pomodoro
Zuppa di stagione
Patatine (di casa) fritte

Dolce di frutta dai nostri alberi

Pane e Vino di casa, acqua e caffè inclusi.
(menù soggetto a variazioni secondo i prodotti freschi da raccogliere nell'orto)

Prezzo: € 25,00 per persona
I bambini fino ai 12 anni: € 10,00

Per info e prenotazioni: Flavio - 338.8686436 Quintilio - 373.9032694
E' strettamente necessaria la prenotazione almeno un giorno prima